白蘿蔔大蔥炆排骨
炆肉類菜式時最喜歡加入吸汁的白蘿蔔，白蘿蔔既釋放自身的鮮甜味，又能吸入醬汁的濃郁味道。這次加入大量薑，蒜，八角，桂皮等辛香料，令排骨味道更為惹味。 白蘿蔔洗淨去皮後切塊；蔥白斜切段；薑及蒜頭去皮切片；乾紅辣椒剪成兩段；芫茜洗淨切碎。

栗子炆排骨
按一下以檢視6:30材料: 排骨 (一斤) 栗子 (一磅) 薑 (三至四片) 乾蔥頭 (一至兩個) 調味: 豉油 (兩茶匙) 砂糖 (兩茶匙) 粟粉 (兩茶匙) 蠔油 (兩湯匙) 備用材料做法: 將有殼栗子用沸水煲約三分鐘， 再放入冰水約一分鐘， 然後去除外殼. 將無殼栗子用沸水煲約三分鐘， 撈起後立刻用乾布擦去外皮.

冬菇栗子炆排骨 by BigDayRM
排骨洗好抺乾， 放入醃料醃三十分鐘備用 3. 栗子煲大約十至十五分鐘， 撈起瀝乾水後去衣去殼 水用中小火煮三十分鐘 5. 放入排骨及冬菇拌勻， 加酒再炒一會 6. 加入兩碗水及汁料， 中小火炆

海參炆排骨_百度百科

海參炆排骨是一道美食，主要用料是海參，排骨，花膠，瑤柱，香菇，馬蹄，土豆，紅蘿卜制作而成。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味，也很有營養。

三餸一湯｜泡菜炆排骨 Braised Pork Ribs with Kimchi ｜ 蘋果日報

泡菜炆排骨 材料： 泡菜 200克 排骨 300克 蒜頭 10片 米酒 3湯匙 韓式辣醬 1湯匙 白芝麻 1茶匙 水 100毫升 做法： 1. 泡菜隔走水分後切碎。 2. 將蒜頭，米酒加入至攪拌機，攪拌均勻。 3. 將韓式辣醬，蒜頭混合，加入泡菜水，攪拌均勻，再加入排骨，泡菜

《有營食譜》：南瓜炆排骨
其實排骨真的有很多不同的煮法，而南瓜炆排骨真是有益又方便！南瓜營養價值高又美顏，不過它帶濕，不能天天食。不過什麼食物都不能天天食，要了解自己身體屬性，飲食營養均衡便可！而方便是指老公可以留餸帶飯，哈！

點解每次豉汁蒸排骨，肉都好靭好鞋，應該用咩火，同蒸幾耐？
22/11/2007 · 蒸排骨要滑同好味，就一定要用半肥瘦及醃得入味， 如果你用10-15分鐘醃佢，吾入味點蒸都差D啦. 本人角得蒸排骨最滑係放電飯煲到蒸最滑同方便， 吾洗記時間，D米滾起就放排骨落去蒸，到開飯時 攞出尼就好滑. 如果格水蒸大火蒸10分鐘，six火后焗3-4分鐘，

別說客家人小氣！客家經典「四炆四炒」是哪些美食？
「炆」指的以慢火將食材烹熟，煮軟，並保留少量原汁，客家做法通常會用雞湯底熬煮食材，小火煨煮，讓湯汁不滾，燉至肉類柔軟；「四炆」指的是酸菜炆豬肚，筍絲炆爌肉，排骨炆菜頭，肥湯炆筍干，四道需要時間使美味成形的菜色。

韓式馬鈴薯排骨湯食譜作法：零失敗卻爆炸好吃，還有一鍋三吃食 …

超級無敵好吃的韓式馬鈴薯排骨湯來了，來了，來了！讓我們熱情掌聲鼓勵鼓勵～～（點頭揮手致意）哈哈哈上禮拜在粉絲團PO了這張照片以後，沒想到竟然獲得極大的迴響跟小林我點菜說要看作法的留言如雪片般飛來 真的

排骨
排骨又稱豬肋骨，是指豬的肋骨部位。為北美洲及亞洲常見的食物。美式煮法通常以燒烤為主，中國菜則會使用炆或蒸等的方法，例如廣東 點心的豉汁排骨，無錫的無錫排骨等。 一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨，紅燒排骨，糖醋排骨，燉排骨，排骨湯及大